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夏日最解暑冬瓜茶的做法

2019-04-05 10:43:50 | 来源: 烘焙

本食谱来自lucky_girl啊啊啊啊啊老师分享的夏日最解暑--冬瓜茶的做法,所属分类:饮品、下午茶、朋友聚餐、素食主义,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(低级)。

炎炎的夏日感觉干什么都没力气,略微动一动就满身大汗的。说起消暑马上想到的就是冬瓜茶了,光是听冬瓜的冬字就感觉特别凉爽了,哈哈~自制冬瓜茶+冰甜甜的凉凉的,比起汽水,雪糕更消暑,解渴而且对身体好处多多!说起消暑还有凉粉草,打算改天去菜市场走走买点新鲜的凉草(仙草)回来试试自己做凉粉草吃。

做夏日最解暑--冬瓜茶所需食材: 主料:冬瓜1500g,红糖150g

夏日最解暑--冬瓜茶的做法步骤:1. 冬瓜皮洗干净,用刷子刷一刷,然后切丁,带皮带籽带瓤,全都不要扔

2. 我用的养身煲来炖,也可以用汤煲等。倒入红糖粉

3. 红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌

4. 腌制好后可以看到下面已冒出水了,其实是冬瓜的汁,不要加1滴水的!

5. 炖开后小火炖1小时,炖出来的汁愈来愈多了

6. 要炖到肉都软了,这是炖到中途的时候

7. 把汁倒出来后,冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来,渣不要了

8. 要是觉得甜可以加点水稀释一下,ok的话可以直接热喝,晾凉了喝,加冰喝

9. 不掺水就是纯冬瓜汁,味道特别好

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