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鸡蛋小炒的做法

2019-04-03 02:19:55 | 来源: 烘焙

这盘鸡蛋小炒很有营养,清鲜适口,看着很有食欲,也算是一道下饭的菜,尤其是里面的那一点很少的汤用它拌米饭吃是好极了,很适合上班族,操作简单,节省时间,几分钟就可以搞定,还可以保证有足够的营养。

鸡蛋小炒的主料:  鸡蛋(4个)  青椒(1个)  西红柿(80g)  水发木耳(适当)  鸡蛋小炒的调料:  油(适当)  盐(适当)  生抽(适量)  料酒(适量)  葱(适当)  做鸡蛋小炒所需厨具:  炒锅  鸡蛋小炒的做法图解步骤

1.青椒、西红柿、木耳洗净备用

2.新鲜鸡蛋4个

3.鸡蛋用筷子打散,放少许料酒去腥

4.调味品葱、盐鸡精、生抽备用

5.青椒切块、西红柿切块备用

6.葱切片、木耳用手撕成小朵

7.锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋,成蛋饼搅散后成出盘子备用

8.锅里再放入少许油下入葱花,炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒

9.在放入炒熟的鸡蛋,调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅

家常美食网小诀窍:  1、要先煎好鸡蛋,盛出来再炒青菜,然后再下入炒好的鸡蛋。

2、此菜没必要放过多的调味料。

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