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经典乳酪布丁的做法

2018-12-07 20:27:59 | 来源: 烘焙

主料: 奶油奶酪100g 鸡蛋2个 牛奶150g 淡奶油100g

辅料: 柠檬半个

调料: 细砂糖50g经典乳酪布丁的做法1,主要原料集合。

2, 奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

3, 半个柠檬挤出汁,加入到乳酪糊中继续搅拌。

4,5,分别加入淡奶油,牛奶搅拌均匀。

6, 鸡蛋打散均匀之后加入搅拌。

7, 过滤布丁液。

8,将装有布丁液的容器放在烤盘中,烤盘中倒入1碗开水。

9、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出。

之后放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!刚烤好味道有点像炖蛋,完全没有了布丁的特色:,只有冷藏过后的味道才是真正的浓郁美味。

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