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从此恋上蒜苗酱炒豆腐

2018-10-30 19:19:30 | 来源: 烘焙

主料

豆腐:1块

蒜苗:100

辅料肉末辣酱:1汤勺盐:适量油:适量

具体步骤

第一步1.材料图

第二步2.蒜苗择去老叶切寸段

第三步3.锅里油烧热后下入豆腐用铲子压碎

第四步4.翻炒成豆腐泥后放入盐入味

第五步5.在放上一勺自制的肉末辣酱

第六步6.翻炒均匀

第七步7.下入蒜苗

第八步8.翻拌均匀就可以关火了(蒜苗不能长时间翻炒)

烹饪技巧1、豆腐按碎更容易入味,尤其是放入了肉末辣酱更是酱香味十足口感更好。2、放入蒜苗只须翻炒均匀就要快速出锅,蒜苗炒的时间过长会影响卖相和口感的。

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