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咸鲜味开胃菜籽姜鸭的做法

2019-05-16 21:35:39 | 来源: 热菜

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工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

子姜鸭的主料:鸭1只

子姜鸭的辅料:色拉油适当、食盐适当、冰糖适当、姜适当、花椒适当、生抽适当、老抽适当好吃嘴注意!清新夏日,你只差一场蓝莓之旅
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子姜鸭的做法:1、鸭子整理干净,切块,用开水再次烫去血水,沥干

2、干锅放入烫洗后的鸭子中火翻炒,炒出的水份铲出来不要,水份炒干便可

3、炒干水份的鸭子盛出备用,子姜斜切大片

4、炒锅洗净,放少量油,放入鸭子继续中火翻炒,炒至鸭子出油春夏《奇葩说》遭何炅套路 曝“不美好回忆”
后,加入子姜同炒

5、加入冰糖、老抽,翻炒至鸭子上色

6、加盐、生抽和清水没过鸭子,加数粒花椒去腥,鸭肉焖至自己喜欢的软烂程度便可

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