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健康素炒的做法

2019-05-16 18:13:04 | 来源: 热菜

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健康素炒的原料:金针(黄花菜)、金针菇、冬菇、芹菜、胡萝卜、蒟蒻丝;

健康素炒的配料:酱油、糖、麻油;

健康素炒的做法:

1、冬菇泡发,剪去蒂部(用大冬菇的话切丝),蒟蒻丝用开水烫1下,洗净其他材料,芹菜、蒟蒻丝切段,胡萝卜切丝,保持长度1致。

2、加热油锅,下冬菇、滑触线用集电器的特点和作用?
胡萝卜翻炒。

3、加入其他材料翻炒至熟。

4、下酱油、糖调味,出锅前淋少许麻油。

家常菜做法大全温馨提示:

1、黄花菜,又叫萱草,也叫忘忧草,健脑菜,有健脑抗衰功能,能下落动物血清胆固醇,还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

2、蒟蒻,又叫魔芋,有很高的医学价值,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病;下降胆固醇,防治高血压;防治肥胖,延年益寿。 特别合适糖尿病患者和肥胖者食用。

食品相克:

黄花菜是近于湿热的食品,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,特别是哮喘病者,不宜食用。另外,鲜黄花菜含有1种叫做秋水仙碱的物资,食用后在体内会产生1种有毒物质,所以要处理过才能食用。

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