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嫩滑鲜香的享受韩式蒸鸡蛋羹

2018-11-01 10:57:01 | 来源: 热菜

“相信大家在家里肯定做过这样的一个料理,就是蒸鸡蛋。小时候没有其他的菜吃的时候,爷爷奶奶就会给你蒸上一份蒸鸡蛋。或是在鸡蛋里加点肉末,或是清蒸鸡蛋,也都是很好吃的。我自己也尝试蒸过,但是就是没有印象中的那么好吃。这道菜看似十分简单,但是要蒸出好吃的味道其实有很多技巧,今天我将我学到的跟大家讲讲如何做韩式蒸鸡蛋羹好吃,大家尝试过就会知道了哦。”

食材清单

鸡蛋5个小葱适量

盐适量

小技巧

1.往锅中倒入蛋液的时候一定要慢慢的倒,这样能够保持一定的水的温度,让鸡蛋不至于糊掉。

2.最后在煮的时候锅子上一定要盖上一个大小合适的碗正好覆盖,这样能给蒸鸡蛋鼓出来的空间,让你的韩式蒸鸡蛋羹颜值更高哦。

韩式蒸鸡蛋羹的做法步骤

1先将5个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,然后放入适量的盐搅拌均匀。将葱洗净切成小段做备用。

2开大火,在煮锅中煮上230毫升的水。待其滚了以后,慢慢地倒入进已经打好的蛋液。

3蛋液全部倒进去后用筷子一直不断慢慢搅拌,然后转开中火,约30秒后蛋液周围开始滚。

4用勺子在旁边搅一搅,然后再在锅底搅一下。待其慢慢凝固成又圆又软时,加入切碎的葱。

5在锅子上盖上一个合适大小的碗,转小火煮3分钟后让蒸鸡蛋能鼓起来放气,即可享用韩式蒸鸡蛋羹。

营养密语

1.韩式蒸鸡蛋羹的做法能让鸡蛋在释放营养的同时,让人体更易消化。【做饭网】

2.鸡蛋含有大量的蛋白质,能够补充人体所需能量,但是一天也不能多吃哦。

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