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DIY冷面

2018-10-30 18:35:54 | 来源: 热菜

主料

荞麦:500

辅料白糖:1勺味素:适量

西红柿:适量蒜:适量盐:1勺米醋:适量

酱油:适量

香菜:适量辣酱面:适量

黄瓜:30

具体步骤

第一步1.将荞麦面放入冷水中泡10分钟。

第二步2.水煮沸后,将荞麦放入煮。

第三步3.荞麦煮软后,捞出用冷水多投几遍,然后备用。

第四步4.将凉开水放入冰箱拔几个小时,然后将酱油、精盐、糖、醋、西红柿、黄瓜丝等调料放入搅拌均匀。

第五步5.然后在放入香菜和蒜末提味。

第六步6.将调好的冷面汁浇在荞面上,即可食用了

烹饪技巧荞麦面在煮的时候不要煮的太熟烂,这样口感就不好了,煮熟后要用冷水多投几遍,这样口感更好。

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