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亲子美食浓香荷兰饼营养健康好豆网女

2019-02-06 15:25:51 | 来源: 汤羹

【亲子美食】+浓香荷兰饼_营养健康_好豆

话说现在的食品安全真的是让人越来越不放心了,先不说电视上曝光的负面,光是食品添加剂和人造黄油还有香精之类的,让吃零食都没有了安全感,还有反式脂肪酸。每次吃了含有反式脂肪酸的食物,比如植物奶油,隔一阵子我的胃就犯酸水,而且现在的东西,根本都吃不出食物原本的味道,总是有股很浓的香精味儿,一吃就心生反感。

  难道我们要让自己的孩子,也吃这些东西吗?所以做为一个合格的妈妈,一定要让宝宝吃得开心,吃得放心,所以会做料理、会做甜点是很必要的。

  以前小的时候,我一去超市非常喜欢买零食,但现在去了超市很少买零食,买的都是些生活用品和烹饪调料。为什么不买零食了,因为好多东西都知道是怎么做的,而且自己也会做。以前非常爱吃蛋糕,自从自己会做了以后,很少买蛋糕房的蛋糕了,那蛋糕真是暴利,一块的价格都赶上一整个的成本价了,而且蛋糕房使用的材料都是那种廉价的、对身体有害的。所以买外面的食物,现在真的是不放心啊!

  说了好多,话题转回来,这个配方做出来的饼非常香甜。这个方子据说是妃娟的,但我又改了一些,毕竟是给宝宝吃的,放了一些自己打好的冰糖粉和蜂蜜来提甜味。后来我又做了一次放植物油的,觉得味道区别不是特别明显,不过这个尝尝就行了,毕竟是糖和油的份量都不少。还是烤焦一些,凉后会比较脆,色淡就会软一些。老公倒是明显的夸奖了一句,非常好吃,真是难得呢。

 

配方:黄油50g  冰糖粉10g  蜂蜜15g  全蛋50g  低粉60g  牛奶适量

 

1。黄油隔水融化。2。加入糖粉。3。加入蜂蜜。4。加入打散的蛋液。

5。筛入低粉。6。搅拌成糊状。7。因为看到面糊太干希望不止一个,所以适量加了一些牛奶,这个量可以自己把握,但要一点一点的加。8。搅拌好的面糊不稠不稀,打蛋器划过,有明显的划痕。 

 9。舀一勺面糊放到中央。10。然后盖上盖子,握紧把手,面糊就会因为挤压铺满锅面。11。听到吱吱声变小了,水汽也小了,就可以打开盖子看看上色情况。12。烤下面架两个碗,这样把饼平放上去晾凉。

 

  超喜欢这个花纹,我就是被这个花纹深深吸引的,所以这个模具长草了很久。这个不仅可以做蛋卷,还可以做冰淇淋筒,但是我还是觉得这样平放着最美丽,查了一模具下,这种平放的都叫荷兰饼,卷起来的基本都叫蛋卷了。

 

菜谱链接:

 

   做这个真的是个技术活,

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想做出一个又圆又金黄的饼,真的得多练,都是你们看不到的尤其是饼在锅里的时候,不要干别如果是后者还是趁早作罢的。我就是因为宝宝睡醒了,一分神,糊了好几个,最后一个直接黑的不能看。

  小家伙一看到我拿着个饼,满脸的灿烂笑容啊,嘴角瞬间上扬了,立刻向我爬了过来,两只手扯着我的衣服就要往起站,我给了他,他拿在手里看着稀奇又开心的,盯了好半天。

   虽然没见过,可他就知道这是个吃的,看了一会儿就直接往嘴里塞。晚上的时候我递给他个鞋垫,人家拿在手里看了20秒,直接丢到了地上。我随手拿个包装袋给他,他看了看,我问他要的时候,竟然又给了我。看来这吃货,天生就知道什么能吃,什么不能吃吧。

  啃了几口,我不想他吃的太多,直接从手里拿了,结果呀人家立马就哭了,呵呵。

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