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热天上海的回忆厨房宝典好豆网陈

2019-02-04 12:45:51 | 来源: 汤羹

热天,上海的回忆_厨房宝典_好豆

一、冷面

蒸面放盐放油快乐的代价便是痛苦,用电风扇吹干

拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽

喜欢辣的可以放些许辣油

一盆美味就此出炉

任何浇头都不用放,

因为千万不要让浇头喧宾夺主

那面的柔韧,调料的清爽

这种夏日简约美味真叫人欲罢不能啊

二、 冷馄饨

冷馄饨和冷面有异曲同工之妙

三、绿豆汤

老上海的绿豆汤是非常讲究的

舀好的绿豆汤里要加一勺糯米饭

糯米饭是事先烧制好冷却的

谁都不出声

里面拌了绵白糖和糖桂花

四、冰砖

家里条件好的吃冰砖

普通人家吃棒冰

4分钱一根

断头棒冰3分钱一根

一样吃得开开心心

备注:图片来至络,谢谢。

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