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泡椒炖鸭肉的做法

2019-04-16 14:30:02 | 来源: 食材

泡椒炖鸭肉的做法简单是鸭肉做法大全的常见菜,不一定要看泡椒炖鸭肉视频才能学会,但怎样做泡椒炖鸭肉最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道泡椒炖鸭肉吧。

泡椒炖鸭肉的介绍:

高蛋白。低脂肪---------泡椒炖鸭肉鸭肉的营养价值很高,但脂肪的含量却很低,含有丰富的维生素A,肉质偏寒性,因此特别适合在夏天食用。虽然离夏天还有一阵子哈。

泡椒炖鸭肉的食材和调料:

去皮鸭肉,葱,姜,盐,酱油,泡椒,白糖

教您泡椒炖鸭肉的家常做法,如何做泡椒炖鸭肉才好吃

1.将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,捞出便可;

2.锅中加入少量的油,将葱、姜炒出香味,放入泡椒,用小火炒出红油,然后放入焯好的鸭肉,加入一勺酱油,炒至上色;

3.改中火翻炒均匀后,加入适当的白糖、开水,没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可;

4.最后可以将汤汁收到自己喜欢的浓度,撒上少量炒香的芝麻。

营养常识小贴士:

这次的鸭肉是超市买的,在柜台看见的时候就已经去皮了,减少了一些脂肪的摄取,比较健康。如果买的是带皮鸭肉,操作方法是一样的,味道也没有区分;

泡椒辣酱在超市能买到,味道也不错。实在没有的话 用瓶装泡椒来做,可以加一些干辣椒或者辣椒面,味道是一样的。

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