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人晚餐萝卜牛肉饭的做法

2019-04-07 08:35:00 | 来源: 食材

人晚餐萝卜牛肉饭的做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜,不一定要看人晚饭萝卜牛肉饭视频才能学会,但怎么做人晚饭萝卜牛肉饭最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道人晚饭萝卜牛肉饭吧。

简介:最近买了一个大盘子,用来装这样的饭菜再合适不过啊。。看着就有食欲很多17号去超市买了一盒牛肉,上面写保质期到22号。我18号拿出来准备炖萝卜,萝卜都切好了发现牛肉完全变质了。。。这是在那家超市第三次买到变质东西。。。我忍。。。不甘心的我今天又去买牛肉,总算有比较新鲜的牛肉,价钱也很好,因而我大喜。。。

材料:白萝卜,牛肉,大蒜,姜,葱,八角,陈皮,糖,盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老抽,生粉,炖肉料,香菇

做法:1.- 萝卜切滚刀,牛肉切立方体,不过我买的很薄,就成了片。大蒜要准备多一点,因为牛肉很需要大蒜。姜切片。

2.- 冷水放入牛肉和两片生姜,渐渐加热至沸腾,然后牛肉捞出脏水倒掉。

3.- 用一个煮汤锅烧一些水,不要太多,由于不是煮汤,然后放入香菇,八角,一点点陈皮(我没有陈皮,剥了点橘子皮代替)有炖肉料的放一包。就让它煮,不用理它。

4.- 炒菜锅烧热倒入油,放葱姜蒜进去爆香,然后放牛肉进去炒。加料酒,生抽,然后把萝卜放进去,加蚝油,糖,白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。

5.- 炒两三分钟的样子,把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖,中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量,看快烧干了就加一点热水继续烧。

6.- 煮到萝卜透明,可以用筷子轻易插进去就差不多好了,加盐调味,喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡,就完成了!

小窍门: 在汤锅里炖的时候,最好能加点冰糖。我是没有冰糖才用白砂糖代替

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