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红糖小卷

2018-11-08 16:00:24 | 来源: 食材

用料面粉200g 红枣片20~30g 红糖50g 黄油20g红糖小卷的做法1.红枣片洗净切碎成末

2.将面粉,黄油,红枣碎,酵母水和成面团静至发酵

3.发酵好的面团排挤空气后切下一块擀平,成大而厚的薄片,边缘切齐

4.均匀铺上红糖

5.卷起

6.切成小段

7.静至再次发酵,看到小卷明显变胖就可以了

8.将变胖的卷子上锅大火10~15分钟,虚火5分钟

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