首页 >食材

葱油土豆丝

2018-11-05 09:49:52 | 来源: 食材

介绍喜欢葱油的味道,又爱吃土豆丝,今天来个创意,结果让我惊喜。

用料土豆500g 红椒半个 青椒1个 白醋15g 白砂糖15g 盐8g #以下为葱油配料#适量 小香葱30g 色拉油30g 葱油土豆丝的做法1.一、将土豆,青、红椒切丝,初学者可以慢慢切,土豆切丝的关键在于切片的步骤,需要有一把比较锋利的刀,切片要均匀,这样就会比较容易的切出均匀的土豆丝了。二、将切好的三种食材放一起泡水,泡水是为了过滤土豆中所含的淀粉,这样一来成品的土豆丝才会爽脆。

2.烧一锅开水,水开后将上一步骤中三种食材进行焯水。也就是开水里过一下使食物断生即可。

3.焯水后直接捞起,沥干水分,倒入葱油,糖,盐,白醋拌匀即可享用。

4.再分享一张成品图。最后说明一下,因为葱油是之前家里还有剩余,所以并未在这道菜中体现,做法也很简单,方法如下,取适量色拉油,食用调和油都可以,在锅中烧热,然后加入小香葱,油温不宜过高,直到小葱变成深咖啡色关火即可,冷却后密封存在冰箱里可以保存很久。

绞车
石地板
收购电子元件

猜你喜欢