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Q弹红糖小丸子

2018-10-30 19:14:34 | 来源: 食材

主料

糯米粉:100

粘米粉:70糖粉:30

辅料黄豆碎:适量红糖汁:适量竹炭粉:适量

具体步骤第一步1.糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合,分多次加入清水搅拌。第二步2.和成较硬的面团。第三步3.封上保鲜膜静置10分钟第四步4.取一个70克的小面团,加上竹炭粉揉匀。。第五步5.两个面团同时静置10分钟。第六步6.白色面团20克搓圆,12个第七步7.黑色面团捏成喝死的形状。第八步8.组合熊猫图案。第九步9.煮熟丸子。第十步10.煮熟后迅速过一遍凉水。第十一步11.捞出后用厨房纸巾擦去多余的水分。第十二步12.红糖汁,炒熟的黄豆碎。.完成

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