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可口的亚麻籽油香椿烘蛋

2018-10-30 15:39:17 | 来源: 食材

主料

鸡蛋 :1个水 :2大勺 香椿 :70亚麻籽油 :1小勺

辅料盐 :适量食用油 :少许

具体步骤 第一步1.用料:鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,食用油少许,盐适量 第二步2.香椿洗净切碎末。 第三步3.鸡蛋加盐打散。 第四步4.加入水,搅拌均匀。 第五步5.倒入香椿碎, 第六步6.搅拌均匀。 第七步7.平底锅烧热,刷油。 第八步8.倒入香椿蛋,摊开。 第九步9.加盖,小火焖几分钟。 第十步10.表面基本凝固,揭盖, 第十一步11.翻面,烙数秒钟。 第十二步12.倒出。 第十三步13.装盘,淋上亚麻籽油,趁热食用。

烹饪技巧香椿与鸡蛋的比例可以根据自己喜好任意调整。没有亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替,也可以不用。烘蛋时不宜用大火,以免底糊内生。

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