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26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份

2018-10-30 15:36:23 | 来源: 食材

主料

猪排 :4个小麦粉 :适量鸡蛋【完全打均匀】 :1只面包糠 :适量油 :100ml 洋葱 :160关键!!鸡蛋【只将蛋 :3只

辅料 酱油 :4大匙味啉【没有用料酒代替】 :4大匙砂糖 :1大匙水 :65ml

具体步骤第一步1. 把所有辅料加入小碗!用刀背把肉拍成8mm!第二步2. 将肉依次裹 小麦粉,均匀蛋液,面包糠第三步3. 油入锅,中偏大火,1分30秒后放猪排,2分钟后,翻面,1分钟后出锅!切成1cm 宽!第四步4. 倒掉余油,擦净锅面,辅料下锅,铺上洋葱片!第五步5. 将猪排排列到洋葱上,淋上 只将蛋黄用切式打散 的三个鸡蛋!闷30秒!出锅!第六步6. 将猪排和你喜欢的蔬菜放在饭上,当当当,大功告成!吃的我流出了幸福的泪水

烹饪技巧洋葱用流动的水冲洗着剥不会泪眼摩挲的!

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