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皮薄肉嫩第1次吃就爱上了它

2019-05-16 19:27:26 | 来源: 饮品

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烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端疏松束折如花的形状,是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的林志颖自爆罕见全家福 kimi妈妈陈若仪秀美腿
小吃。刚出笼的烧麦非常好看,边口雪白,犹如梨花开瓣,透过面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,其味道10分鲜美,色香味形俱佳,被誉为大同1大名吃。

做法:

1. 将羊肉洗干净,剁成末;香菜去根,洗净,切成末;大葱、姜分别洗净切成细末,备用;

2. 将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适当水,朝1个方向搅至水肉融会至粘稠上劲;

3. 加入香菜末和香油,拌匀,即成馅料; 将100克面粉放入盆内,倒入适当沸水和成烫面;余下的面粉倒入适当水,和成面团;

4. 将两块面团放在雪姨王琳出席芭莎慈善夜 筹善款用于乡村救护车(图)
1起揉匀揉透,盖上湿洁布,稍饧; 搓成长条,切成约15克1个的面剂;

5.将面剂按扁,擀成边沿极薄的烧卖皮; 烧卖皮包入适当羊肉馅;上屉,用旺火蒸15⑵0分钟,便可蘸香醋食用。

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