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榴莲的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选秘

2019-01-12 18:54:50 | 来源: 饮品

榴莲的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选

榴莲 [liulian]

【食量建议】:每才憋不住笑出来天不超过100克。

【适宜人群】:一般人群均可食。

【禁忌人群】:糖尿病患者忌食。

榴莲介绍

榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称金枕头。属木棉科热带落叶乔木,树高米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。

榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人望而却步,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有水果之王的美称。

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,

榴莲的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选秘

因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

榴莲的食用禁忌

1.榴莲含钾量高,就多了一分回味高血压患者少食。

2.榴莲是含糖量和能量较高的食物,糖尿病患者和肥胖患者应少食。

3.榴莲容易腐败,有酒精味时说明已经变质。

4.榴莲不可一次食用过多,否则容易上火,会在胃中吸水滞留,容易引起便秘。

榴莲的选购

购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择。

榴莲的存储

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

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