首页 >饮品

香煎巴沙鱼

2018-11-02 12:10:05 | 来源: 饮品

简介

小时候总听妈妈说吃鱼会变聪明,那时候妈妈爱做红烧鲫鱼,鲫鱼刺多,妈妈总是会细心的挑好刺再把鱼肉夹到我碗里。小时候总听妈妈说她爱吃鱼头,却把鱼肚全部夹给了我,我也理所当然的享受了作为孩子的特权。 长大以后才知道全天下的妈妈都一样,哪里是爱吃鱼头,只不过是把最好的爱都给了子女。如今妈妈已年过半百,每每饭桌上吃鱼忆起往事,我的内心既感动又内疚。只是如今角色也发生了变化,我开始哄着妈妈多吃鱼,而我却“爱”起了鱼头。 巴沙鱼没有刺,脂肪含量低,健康美味很适合中老年人,如果你也有一个曾经爱吃鱼头的妈妈,不妨你也好好的为她做一顿鱼。

材料

巴沙鱼200克 泡椒60克 大蒜15克 生姜10克 淀粉适量 黑胡椒适量

做法

1巴沙鱼改刀切片,鱼块片大约1cm的厚度

2放入泡椒、淀粉,泡椒的水也要一起放

3拌均匀腌制腌制10分钟

4生姜切片

5大蒜切末

6腌制好的鱼片再裹上淀粉

7热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香

8放入鱼片煎到金黄

9待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎

10煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉

11完成

小诀窍

美食爱好者,喜欢就关注一下吧!

相关

沙鱼巴沙鱼香煎鱼

爬坡输送机
二手龙门吊
交友征婚

猜你喜欢