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法式煎饼crpefranaise

2018-11-01 11:10:54 | 来源: 饮品

用料面粉165克 鸡蛋4 黄油60克 全脂牛奶50cl 糖40克 植物食用油1勺 法式煎饼 crêpe franaise的做法1.将面粉发入大碗中,加入糖和鸡蛋,然后边用打蛋器搅拌边慢慢加入全脂牛奶。朝一个方向搅拌直到得到的面液完全均匀拌开了。

2.在平底锅上加入40克的黄油,小火加热至黄油融化后,将其倒入面液,搅拌均匀。此时喜欢酒香煎饼的朋友可以同时加入少许朗姆酒。在碗上盖上保鲜膜后将面液在常温下放上至少1个小时。

3.将平底锅(最好是不粘锅)加热,用纸涂抹一层少量的黄油,然后用大勺舀一勺放入锅中,起锅朝一个方向转到所有面液均匀覆盖成无空隙的圆饼。放中火。待一面煎熟,翻过来煎另一面。

4.两面皆熟则大功告成!菜谱中所给出的材料用量最多可煎20个。

5.好了,所有饼煎好就是享用美味的时候了。法式煎饼可以搭配很多东西:常见的是撒白糖,涂果酱或巧克力酱然后卷着吃。还可以配水果,冰淇淋等等。当然,你也发明自己独特的搭配啊,嘿嘿。 Bon appétit !

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