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8大野菜养生功效盘点春季的野菜悄悄的开

2019-05-16 23:57:26 | 来源: 主食

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鸟语花香的春季又到了,百草生芽。芥菜、马苋菜等野菜又开始生长。别小瞧这些脑细胞“重编程”: 帕金森病人新福音
野菜,它们具有很多奇特的养生祛病功效。如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。下面为您盘点春季野菜的养生功效。

马齿苋

1、马齿苋:治糖尿病

由于它含有丰富的去甲肾上腺素,能增进胰腺分泌胰岛素,调理人体糖代谢进程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有1定的治祛病养生功效。另外,它还含 有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油3酯生成,对血汗管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过以后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如,马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋 馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。

2、荠菜:补肾健脾

荠菜是1种地道药材。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以医治高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和人体所需的各种氨基酸和矿物资。春季摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

3、苦菜:清热凉血

中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜 水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸 面酱食用。

4、水芹菜:降血压 水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。

5、蕨菜:安神 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸1下,使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

6、桔梗:抗溃疡 桔梗有祛痰、镇咳、镇痛﹑解热﹑平静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效。

7、刺嫩芽:补肾益精

刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血中国航天将与人工智能技术携手
、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。

8、薤白:防动脉硬化

薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞,医治痢疾和降血脂,防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。

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