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牛柳炒甜豆的做法

2019-05-16 20:45:19 | 来源: 主食

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牛柳炒甜豆的材料:牛肉(最好用牛腱)、甜豆、洋葱。

牛柳炒甜豆的做法:豫备工作:先改刀将牛肉顺纹切成条,用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌,抓到起胶时再下麻油和少许水淀粉。

上锅操作:

1、甜豆稍焯水,捞起备用;

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>2、热锅冷油,放牛柳和少许洋葱丝,牛柳爆至6⑺成熟,盛起;

3、用生抽、Mandarin Sauce、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁;

4、起锅,锅热放油,入姜葱蒜末,爆到有香味,倒入甜豆和洋葱,稍番炒,加少量盐,兜几下;

5、倒入牛柳,喷少量料酒,倒入碗汁,翻匀装碟便可。螺纹测量方法比较
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