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红火闹新春为自己准备的生日蛋糕烘焙甜点好演

2019-02-05 14:23:55 | 来源: 主食

【红火闹新春】为自己准备的生日蛋糕_烘焙甜点_好豆

本话因为不值得气题已经参加做美食大组新春特别活动:

        红火闹新春——马上有大奖

年前备了奶油,就是想为自己做个蛋糕咧。

昨天,朋友来,让我去吃饭,我没有去,说过两天再去吧。我说要做蛋糕,她叫我别做了推荐人:出入平安,明天给我买个大大滴。

一年又一年,又长一岁了。要是离妈妈家近一点,我就选今日回家给爸爸妈妈拜年。

回家,可以给妈妈做桌好吃的。可惜啊,不听话的女儿只有想家的份。

给自己做个蛋糕,愿自己新的一年里甜甜蜜蜜,愿亲人,愿朋友新的一年里都甜甜蜜蜜的。

蛋糕体没发菜谱,在这记一下,嘻嘻。

要先做蛋糕体:

食材:低粉80克、鸡蛋6个、纯牛奶80克、玉米油60克、棉白糖80克、(没用柠檬汁哦、塔塔粉也没有用)

1、准备食材。

2、准备两个无油无水的盆。分离蛋白和蛋黄,蛋黄盆里是5个蛋黄和一个全鸡蛋。蛋黄盆里加入牛奶拌匀。(顺一个放向拌,)

3、加入20克绵白糖拌匀,一边拌一边加入油,顺一个放向拌匀。

4、筛入低粉,拌匀街用。

5、蛋白打到粗泡加入20克糖。(2档,约20秒钟。)

6、用四档打约1分多钟,再加入20克糖。

7、再用四档打约1分多钟,拿起打蛋器蛋白程弯钩追求与思索状,加入最后一次糖。

8、改用5档,打约2分钟,打至1分半钟时要随进观察,以防打过了。此时,拿起打蛋哭,

红火闹新春为自己准备的生日蛋糕烘焙甜点好演

蛋白程短小三角,蛋白硬性状态,盆倒过来也不流动。

9、再把蛋黄糊轻拌一下。

10、取三分之一蛋白糊至蛋黄糊中,按不规则方向拌匀。左手转动盆,右手如炒菜一样,上下拌。

11、再把拌过的蛋糕糊,倒入蛋白盆中,拌匀。

12、倒入收糕模中。振出大汽泡。用锡红包着下面。

13、烤箱预热150度,烤盘里放2小碗水,水浴法,烤60分钟。

烤好的蛋糕要倒扣凉了再脱模。这是上次烤的蛋糕体,这次忘了拍成果照哦,

给蛋糕加奶油,加水果那个奶油只用了一小盒。雀巢的,老乡到我家一看:“这么小的蛋糕!省不得做个大滴。”

奶油250ML、绵白糖50克、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子各适量、

1、准备好水果。

2、给所有水果去皮。

3、把奶油加上绵白糖。

4、打发好的奶油。

5、准备花嘴,裱 花嘴太多了,不知道用哪个?我都叫不出名字了。好像是用的菊花嘴,

6、把打发好的奶油,加入裱花袋。

7、给蛋糕切开,抹奶油。

8、放上水果。

9、再抹奶油。

10、再盖上另一片蛋糕,挤上奶油。

11、再用刀抹平,我总是抹不平啊,女儿说:“妈妈,你只要顺着一个方向就平了”女儿比妈妈懂哦。

12、用裱花嘴,挤上小花。

13、摆上水果。

14、在它的边上也挤上小花。

15、成功啦。

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