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南瓜乳酪冻糕的做法

2019-05-16 23:46:10 | 来源: 凉菜

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主料: 奶油奶酪250g 糖50g(嗜甜者可增加)

辅料: 南瓜泥250g 牛奶80g

调料: 吉祥丁2片 柠檬汁5g 淡奶油200 装璜用巧克力少许

南瓜乳酪冻糕的做法:

1.奶酪隔热水软化,加入糖和南瓜泥搅拌均匀(用料理机更加有助于拌匀)。

2.吉祥丁片用凉水泡软,放入牛奶中,隔热水熔化备用。淡奶油打至6分发左右(痕迹不会立刻消失)备用。把柠檬汁和牛奶吉祥丁液倒入1的南瓜奶酪糊中。

3.拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。

4.倒入模子中(用裱花袋更加方便),入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水熔化,装入裱花袋中,挤在眼睛嘴巴的位置便可。

家常菜做法大全温馨提示:

万圣节是每一年的11月1日,源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食品祭拜祖灵及善灵以祈平安度过严冬,是西方传统节日。当晚小孩会穿上化装服,戴上面具,挨家挨户搜集糖果。主要流行于英语国家。

而万圣节少不了的食品之1,便是南瓜。这个节日恰好是南瓜成熟的季节,人们喜欢用南瓜雕刻成各种南瓜灯,和做各种含有南瓜的食品。

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