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精彩一夏凉拌特色香草蔬菜荆芥家常菜好豆网能

2019-02-07 16:38:49 | 来源: 凉菜

【精彩一夏】凉拌特色香草蔬菜---荆芥_家常菜_好豆

荆芥乃是来自河南省特色香草。这款香草来自庞大的罗勒家族。和九层塔(就永远不会追求到心中的梦想金不换)样子非常相似,但是气味却和柠檬罗勒几乎一样。这款香草

柠檬味道不如柠檬罗勒,同时又带点淡淡的九层塔特有的茴香八角味。所以要分辨起来确实不容易啊。不过都是同一类别的香草蔬菜,只要好吃,管它叫什么名字呢!

原料:荆芥150g    盐1g   醋10g   香油少许   辣椒油适量

做法:

1、荆芥是在我们河有时我们是由于志向不明南广泛种植的一种香草蔬菜,夏季市场都有卖,我家自己中了一片,涨势良好。

2、刚刚从地里拔上来的,去掉老梗,叶子就是这个样子的,因同属罗勒系列,和罗勒九层塔的样子都差不多。因凉拌,虽然自己种的,还是用谈盐水浸泡10分钟,

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以消毒杀菌。浸泡好的荆芥捞出入盘。

 

 

3如何做人、醋、盐、香油、辣椒油调和成汁。荆芥本身香味很浓,料汁越简单约好。只用盐和香油也是可以的哦。浇在荆芥上拌匀即可。

 

4、底部垫了点黄瓜片,上桌啦

菜谱链接:

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