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迎新年菜元旦假期美食过节家常菜好豆网八

2019-02-05 14:29:59 | 来源: 凉菜

【迎新年菜】元旦假期,美食过节!_家常菜_好豆

2016年1月2日,元旦假期第二天,上午十时左右,弟带着我、女儿和侄女去参加鲁商中心举办的“冰雪奇缘欢乐冰雪节”活动,可等到了游玩的地方,才发现是开发商为宣传房产项目搞的几个室外活动,活动内容比较适应低龄幼儿玩耍,我家两位少女围观后表示不屑于这种幼齿活动,就这样,我们趁兴而来,败兴离去。

回程的路上,弟提议去他认识的一家贵州人开的饭店,吃正宗的黔味菜,品尝一下我们想念已久的出生地特色美食是智者的行为,回味一下小时候在贵州生活的美好时光,顺便用美食弥补一下孩子们没玩成的遗憾。

下面,传图记录一下当天行程:

(一)“欢乐冰雪节”现场掠影

(二)午餐地点:苗老爹黔味馆

下图一二,分别是苗族女子服饰的银头饰和银佩饰。在这里,被别具匠心的女店主封装到相框中,成了独一无二地墙面装饰品,整个餐厅环境被它们点缀地很有贵州当地的特色风情和苗族韵味。

下图一二三的墙饰品,也是用苗家精美绣品手工拼装做成,见此,亲是不是与我一样,对年青女店主的巧心思点赞呢?!

这是点餐前,店家给每桌客人赠送的开胃小碟和特色蘸汁。

首先上桌的菜品是“甜酒鸡蛋羹”。那黄白相间、甜香悠远的色泽与味道,将我的记忆拉回到儿时生活的那段岁月——虽不富裕,物质也不丰富,但因有父母的呵护,我们的日子就象这碗羹一样简单、甜蜜、幸福。

第二道菜:拌凉粉。香辣软滑的口感,与记忆中的味道一模一样。

第三道菜:黄糍粑。黄亮软糯、微甜粽香,

久违的滋味,久违的感觉。不知为何,吃这道菜时,突然好想念妈妈,若是她老人家还在,想必也会同我们一样高兴,毕竟能在几千里外的北地吃到正宗贵州特色甜食,是一件多么不容易的事情。

第四道菜:手剥笋,店家特色菜,微感微酸的味道让笋更加爽脆。这一盘菜,对于爱笋一族的我们而言,是莫大的美食享受。另外,听女店主的热情介绍,为保证这嫩笋食材的新鲜与纯正,她父母专门回贵州采购、寄运而来。

第五道菜:我们点的主菜——“干锅辣子鸡”。因老乡的缘故, 在这道菜上桌前,女店主还特地让她当行政主厨的老爹,给我们加了一样只有贵州才有的特色食材——“魔芋豆腐”,滑嫩的口感伴随着鸡肉与辣椒的鲜美在舌尖上游走,让我们食欲大增、胃口大开。

第六道菜:凉拌折耳根,也是我们爱吃的一道贵州特色菜。那天,为品尝到正宗的味道,怕上火久不吃太辣东西的我,专门点了店家的传统做法来调制,哇噻,辣的快不行了,也辣得非常过瘾。呵呵,吃货特质在这一刻充分显露无遗~~

小酸奶,热情女店主赠送的,说实话,辣的受不了时,喝上一口还真解辣呢。

他乡遇老乡,不仅解乡音乡愁,还有打折优惠,既然如此,咱也帮着推荐宣传一下,喜欢贵州菜的亲,不防去名片下的地址尝尝鲜喽!

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