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酸辣鸭胗的做法

2019-05-16 22:53:48 | 来源: 饮食

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酸辣鸭胗的原料:鸭胗

酸辣鸭胗的配料:生姜、酸辣椒、红辣椒、蒜、黄瓜

酸辣鸭胗的调料:盐、8角、桂皮、油

酸辣鸭胗的做法:

1、鸭胗先洗干净,放锅里,加水,加大料(8角、桂皮、生姜)煮15分钟;

2、红辣椒、醋辣椒、姜、蒜切碎、黄瓜切片;

3、鸭胗煮熟后,待凉,切薄片;

4、油烧热,放入姜末,蒜末扁1下,放入鸭胗1起炒;

5、最后放入酸辣椒和红椒1起炒,放点鸡精,放点盐、放入黄瓜便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、洗鸭胗时可放入1些食盐,这样容易森碟清华留影是怎么回事?森碟清华留影什么样子?
洗干净。

2、鸭胗炒的太久就会失去口感,所以1定要掌控好时间。放入鸭胗后再炒至约2⑶分钟便可。

3、爆炒时不要用小火,大火爆炒。否则容易失去鸭胗的滑嫩口感。

健康提示:

鸭肫的主要营养成份有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物资,鸭肫铁元素含量较丰富。

食品相克:

贫血病患者特别合适食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭胗。

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