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香辣生抽鲨鱼

2018-11-06 10:18:50 | 来源: 饮食

材料

主料:鲨鱼肉,玉蜀黍粉适量

配料:指天椒,姜,蒜米,葱头仔,生抽、老抽适量

做法

1、鲨鱼肉洗净切块,沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。

2、烧热油锅,将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色,沥干油盛起。

3、锅中留点油,爆香蒜米、姜、葱头仔,加进生抽、老抽及适量的水。

4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。

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