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酸甜下饭菜开胃回锅鱼的做法

2019-05-16 17:43:54 | 来源: 小吃

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开胃回锅鱼的材料草鱼相克食品600g油适当盐适当料酒适当葱2根姜相克食品5片干辣椒相克食品2个淀粉适当番茄酱相克食品适当酱油适当蒜6瓣水适当 开胃回锅鱼的做法图片步骤,怎样做开胃回锅鱼好吃?

准备食材:鱼取出内脏(这1步店家会处理干净),洗净黑膜去头、尾,横刀切段。

姜、蒜切碎,葱切段,干辣椒切小块。

鱼段放在盘子里,放入葱、姜,适当料酒、盐腌制10分钟。

每块鱼段均匀沾上干淀粉。

平底锅加少量油,中小火下鱼段煎至两面金黄。放1边待用。

装1小汤碗水,放适当干淀粉,2汤勺鲜酱油调成汤汁待用。

另起炒锅加热,放适当油。中小火下葱段、蒜、姜碎、干辣椒段煸香。

加入2调羹番茄酱上色。

加入调好的汤汁。

中小火将汤汁熬至透明黏稠时便可。

加入鱼块轻轻推动,使鱼块均匀挂浆入味。不要用力,以防鱼块断碎。

撒上香葱,装盘开吃。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酸中带着甜、甜中透着辣、辣中渗着香。。。听说每周吃鱼2⑶次,可以调理人的心情,令人保持心情愉悦,我这样的厨房菜鸟也能做出这样美味的下饭菜,你还等甚么呢。。。?

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