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茄汁鲳鱼的做法

2019-04-07 23:52:56 | 来源: 小吃

本食谱来自【简单煮意】老师分享的茄汁鲳鱼的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,朋友聚餐、水产;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:老少皆宜。

惟有美食不可孤负,想知道茄汁鲳鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做茄汁鲳鱼所需食材: 主料:鲳鱼,胡萝卜丁,青豆,熟松仁,淀粉

辅料:葱姜蒜末,料酒,番茄沙司,盐,白糖

茄汁鲳鱼的做法步骤:1. 鲳鱼去除鳃和内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道。用料酒和少量盐腌30分钟。

2. 用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去过剩的淀粉。

3. 锅烧热,下油烧至7成热,下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘。

4. 锅中留少许油,爆香葱姜蒜末,下胡萝卜丁和青豆煸炒。

5. 加入番茄沙司和白糖调味,再加适量清水烧开,淋入水淀粉勾芡,浇在鱼身上,洒上熟松仁便可。

简单煮意老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享茄汁鲳鱼的做法,教你怎么做茄汁鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法和小诀窍,查看关于茄汁鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和茄汁鲳鱼搭配。吃货的你学会了茄汁鲳鱼的家常做法了吧。

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