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柠香苹果派的做法

2019-05-16 20:25:15 | 来源: 菜谱

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苹果洗净、切丁,放入1只干净的大碗;

柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;

加入细沙糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;

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果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;“最坎坷”的路段通车了 翔安南路告别“烂面”
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葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;

将薄片切成10com×5cm的长方块;

用叉子在表面扎上小孔,以避免加热时饼皮鼓起,4周预留1cm宽的边;

留出的边刷1层蛋液;

剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上;

待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮4周再刷1层蛋液;

剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上;

表面刷1层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可使馅料的口感更好;

2. 飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软以后再操作,以避免过硬断裂;

3. 做底的飞饼扎出小孔,以避免受热膨胀鼓包。

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