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家常开胃菜麻辣豆花鱼的做法

2019-05-12 15:19:33 | 来源: 菜谱

麻辣豆花鱼的材料野生鲫鱼相克食品600g内酯豆腐相克食品150g大蒜1根干红椒6个花椒1把生姜相克食品1片菜子油4勺郫县豆瓣3勺黑胡椒粉1勺 麻辣豆花鱼的做法图片步骤,怎样做麻辣豆花鱼好吃?

鲫鱼洗净、沥干水份;用少量盐腌制。

准备腐。

准备干红椒、花椒、郫县豆瓣、青蒜。

生姜切片,大蒜洗净切段备用。锅中油烧热,爆姜片,下鲫鱼煎至两面微黄。

锅中余油,下花椒、辣椒炒出香味。

加入豆瓣酱,煸炒出红油。

加入适当冷水,煮开。

放入煎好的鱼,煮开。

下入内酯豆腐。撒入蒜段,开锅便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、鲜鱼稍稍撒点梅花盐腌制1会,鱼肉不容易散。

2、豆瓣酱较咸,可不用另外加盐。

3、豆花较嫩,不宜过度翻炒,煮开便可。

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