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五彩菠萝鸡的做法

2019-01-09 15:58:51 | 来源: 菜谱

五彩菠萝鸡的材料菠萝相克食物1/2个鸡胸肉200g鹌鹑蛋相克食物10个胡萝卜相克食物适量青椒相克食物适量鸡蛋相克食物1个油适量盐适量料酒适量生抽适量淀粉适量番茄酱相克食物适量葱姜相克食物适量 五彩菠萝鸡的做法图片步骤,怎么做五彩菠萝鸡好吃? 将鸡胸肉切块,加入料酒、盐、淀粉腌制将鹌鹑蛋煮熟、剥皮,菠萝、胡萝卜、青椒切块备用在腌制鸡块的碗中放入鸡蛋、淀粉,搅均匀。用糖、白醋、淀粉、盐调制成汁备用。锅中放油加热,放入鸡块炸熟。将炸熟的鸡块放凉待用。锅中放少许油,煸香葱姜,放入番茄酱翻炒。倒入调制好的备用汁。将菠萝、鹌鹑蛋、胡萝卜、青椒放入锅内。翻炒至汁均匀,关火。放入炸好的鸡块。继续翻炒至汁均匀。菜出锅装盘。五彩菠萝鸡就可以摆上餐桌了。 温馨提示:

五彩菠萝鸡:菠萝是应季水果,不但富含多种对人体有益的成份,而且香甜味美。鸡肉、鹌鹑蛋都富含蛋白质。胡萝卜、青椒是百姓餐桌上的常客,它们含有我们不能缺少的多种维生素,将这五种颜色不同,各具特点的食材组合在一起烹制出的菜品,是一道色泽漂亮,营养丰富,酸甜可口,老少皆宜的应季菜。

温馨提示:1、菠萝选用菠萝心儿,这个部位切出的块儿较硬,翻炒后不碎,看相好。

2、调制芡汁时可以根据个人的口味加入调料种类及数量。

3、鸡块不要炸的过火,金黄色即可。

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